Pastificio

Tiziana Loi

Da un’antica terra, tutta la qualità e il gusto, di una tradizione tramandata di generazione in generazione

Tilziana Loi

Nel 2007 lavoravo ancora in un’azienda nella quale si produceva pasta fresca e sebbene le condizioni fossero estremamente disagiate, ero costretta a rimanere lì perché era la mia unica fonte di reddito.
All’epoca ero vedova e avevo una figlia piccola e gli orari troppo lunghi ai quali ero sottoposta non mi consentivano di vederla regolarmente e di passare con lei del tempo che invece sentivo vitale per entrambe.
Continua…

Chi Siamo

L’azienda nasce nel 2008 per volontà di Tiziana Loi che apre nella sua città natale, Barisardo, un laboratorio artigianale con il nome di “Farina del mio sacco”.
Nel 2009 trasferisce la sua attività in un paese a pochi chilometri, con il nome di “Pastificio di Sardegna” di Tiziana Loi.

Pasta fresca

Tradizione e gusto

Dolci tentazioni

Pasta fresca

Tradizione e gusto

Dolci tentazioni

I nostri prodotti

Le origini dei nostri prodotti tradizionali sono antichissime quasi a perdersi nella notte dei tempi.
L’accurata scelta delle farine ottenute rigorosamente da grani duri provenienti dal nostro territorio, la manualità sapiente di generazioni di donne, ci consente di ottenere dei prodotti di assoluta eccellenza nell’ambito della tradizione e non solo.

Il nostro progetto si propone di creare una gamma ampia di prodotti, ottenuti ancora con la cura e la sapienza di una volta, strizzando l’occhio anche alla creazione di nuovi prodotti, anch’essi di eccellenza, destinati a un mercato di nicchia.

Vogliamo continuare questa millenaria tradizione fatta di genuinità e passione.

La pasta e il laboratorio

Operiamo in un ampio e nuovo laboratorio dotato dei più avanzati sistemi per la produzione anche intensiva, qualora essa fosse richiesta. La struttura può contare su un consistente e valido apporto umano per le lavorazioni che richiedono unicamente un intervento manuale di stampo artigianale.

Il territorio

Loceri è un piccolo centro dell’Ogliastra, nella Sardegna Centro-Orientale, terra di tradizioni e longevità, attorniato da paesaggi e famoso per la bontà dei prodotti enogastronomici.
Il paese è piccolo, conta, infatti, solo mille e trecento abitanti, ed è adagiato su verdeggianti colline, avvolto da uno splendido scenario paesaggistico fatto di campi coltivati, vigneti e uliveti millenari, irrorati da fiumi e sorgenti.

La pasta e il laboratorio

Operiamo in un ampio e nuovo laboratorio dotato dei più avanzati sistemi per la produzione anche intensiva, qualora essa fosse richiesta. La struttura può contare su un consistente e valido apporto umano per le lavorazioni che richiedono unicamente un intervento manuale di stampo artigianale.

Il territorio

Loceri è un piccolo centro dell’Ogliastra, nella Sardegna Centro-Orientale, terra di tradizioni e longevità, attorniato da paesaggi e famoso per la bontà dei prodotti enogastronomici.
Il paese è piccolo, conta, infatti, solo mille e trecento abitanti, ed è adagiato su verdeggianti colline, avvolto da uno splendido scenario paesaggistico fatto di campi coltivati, vigneti e uliveti millenari, irrorati da fiumi e sorgenti.

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Pastificio Sapori di Sardegna di Tiziana Loi
Area PIP, Via Omero Lucchi, 08045 - Loceri OG
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Sito realizzato da Bordoni Produzioni

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